Aarø vin, Sønderjysk Brødtort, vild strandkål og Hertugens Bitter

Kom med på en strandsafari og smag den vilde strandkål, oplev digesvalerne eller vær med til at finde et flinteredskab fra stenalderen. Vi finder årstidens vilde urter og oplever naturen på tæt hold. Kommer du med på en af mine ture, serverer jeg ofte en af mine specialiteter - det kan være en dram fra Aarø eller "Synnejysk Brødtort".

 

Naturens råvarer - Strandkål, snapseurter, paradisæbler, bær, nødder, østers etc. smager godt.

Gastronomi - Ny Nordisk Mad og det italienske køkken er mit forbillede. Jeg sylter og kokkererer selv.

Lokale egnsretter - Vadehavslam, Gammel Dags Hvidkål, Sur Rib, Brødtorte etc. Og lokale øl, pølser, brød, galloway kød.

Paradisæbler fra Oksenvad Hede.

Se fotos af naturens råvarer - klik på fotoet.

 

Strandsafari på Aarø med besøg på vingården

Tag familien med på strandsafari og oplev Lillebælts Perle – Aarø. Øen er indbegrebet af hygge, lækre ø-specialiteter, god vin, godt oksekød, strand, natur og landsbyidyl. Vi går langs stranden, finder årstidens vilde urter, oplever fuglelivet ved søerne og ser digesvalernes koloni. Vi besøger Aarø vingård, hvor vinbonden fortæller og vi smager på vinen. I ø-butikken kan du købe ø-specialiteter fra de danske småøer.

Vi besøger også Årø Galloway med en fortælling om Galloway kvæget. Hvis du er med en weekenden, er der åbent, så du kan købe kødet. 

 

Lokale fødevarer indgår også i menuen når du er på strandsafari på Aarø

Jeg er selv en stor elsker af god mad, god vin og gode kryddersnapse. Derfor skal du smage nogle eksempler på noget af det, som jeg personlig sætter stor pris på og derfor også gerne vil anbefale. Vi skal smage kødet fra Galloway kvæget, kryddersnapsen fra Aarø og vinen fra Aarø Vingård.

Vi spiser frokost på Brummers Gård. Her bruges der lokale råvarer og ø-platten kan anbefales, se menukortet her.

 

Først forekomne tur

Juni - juli: Den første tur bliver en dejlig sommerdag, når DMI spår, at vi får godt vejr. Turen arrangeres derfor med kort varsel, så derfor tilmeld dig nyhedsbrevet og få direkte besked. Klik her og få nyhedsbrevet.

 

Turlængde: Ca. 4 km på strand og vej.

Medbring: Travesko/støvler, kurv til urter mm., vand etc. 

Guider: Naturguide Erling Sørensen

Mødested: Aarøsund, ved færgen til Aarø, kl. 9. Parkering ved fiskerihavnen. Turen slutter efter frokosten, men du kan med fordel blive på øen og selv udforske byen og drikke kaffen lokalt.

 

Tilmelding: Kommer senere sammen med endelig dato for turen.

Turen gennemføres ved mere end 8 tilmeldinger. Der kan max være ca. 20 personer med.

 

 

Pris for hverdagstur: 250 kr. pr. person. Børn under 12 år halv pris. Betales ved turens start.

Prisen er incl. færgeoverfart, rundstykker samt smagsprøver. Frokost og evt. kaffe køber man selv.

 

 

 

 

Naturguider.dk • Ejsbølvej 23 • 6100 Haderslev

naturguider.dk